2014/04/18

　このたび、　学生が商品企画から販売プロモーションまで携わる産学共同企画「滋賀県立大学日本酒プロジェクト」による、４年目の純米大吟醸「湖風」が完成し、４月より発売を開始しました。
　第４期プロジェクトは昨年１０月から始動し、酒造見学・酒造研修・新酒しぼり、学内試飲会などを実施してきました。
　今作の「湖風」では、環境こだわり農産物認証を受けた「日本晴」を使用し、味にふくらみを持たすことができました。

■概要

分類：純米大吟醸
精米歩合 ：50％
アルコール度数：生酒16.6％
日本酒度 ：＋6.2
酸度：1.3

■容量・小売希望価格

720ml　1,500円（税抜）
1,800ml　3,000円（税抜）

■商品・販売に関する問い合わせ

　滋賀県立大学生活協同組合本部
　Tel:0749-25-4830

■酒造元

　喜多酒蔵株式会社
　滋賀県東近江市池田町1129
　Tel：0749-22-2505

プロジェクトメンバー